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Superfoods

Was ist denn eigentlich Superfood?

Als Superfood werden Nahrungsmittel bezeichnet, die eine besondere Dichte an wertvollen Nährstoffen beinhalten. Das können Beispielsweise Früchte oder Nüsse sein, die über extrem viele Mineralien, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe, Antioxidantien, Vitamine oder auch mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Eiweiß verfügen.
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