Rosa Pfeffer ist generell die Bezeichnung für die Beeren des brasilianischen Pfefferbaums. Sie werden als Gewürz verwendet, sind mild aromatisch im Geschmack aber kein echter Pfeffer. Sie sind ein echter Hingucker und geben jeder Pfeffermischung den passenden Farbklecks. Auch geschmacklich sind die Beeren durch ihre aromatisch, würzige Süße eine Bereicherung für die Küche.
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