Trockenfrüchte geschwefelt

Geschwefeltes Trockenobst für ein vollendetes Naschvergnügen

Für alle Trockenobst-Liebhaber möchten wir in der Unterkategorie Trockenfrüchte geschwefelt gerne erklären, weshalb getrocknete Früchte überhaupt mit Schwefel behandelt werden und was das für unsere Gesundheit bedeuten könnte.

Geschwefelte Trockenfrüchte haben Tradition

Man hat tatsächlich schon vor sehr langer Zeit damit angefangen Trockenobst zu schwefeln, ganz einfach weil mit Schwefel behandelte Früchte weniger nachdunkeln und dadurch natürlich einfach hübscher anzusehen sind. Heute gibt es für das Schwefeln strenge Richtlinien und Grenzwerte, die penibel eingehalten werden müssen. In den jeweiligen Artikelbeschreibungen unserer geschwefelten Trockenfrüchte finden Sie dazu alle wichtigen Angaben unter dem Punkt "Zusatzinformationen". Einen Nachteil hat der Schwefelungs-Prozess bei den Trockenfrüchten tatsächlich: Wertvolle und besonders empfindliche Inhaltsstoffe, wie zum Beispiel Vitamine, mögen diese Behandlung eher weniger - sie gehen verloren.

Schwefelung gegen den natürlichen Dunklungsprozess

Insbesondere helles Obst wird geschwefelt, eben weil auch der Dunklungsprozess größer ist. Vergleicht man beispielsweise eine naturbelassene, fast schwarze und runzelige Birne mit der gleichen geschwefelten Frucht, so liegen doch Welten zwischen den beiden Varianten. Auch geschmacklich und in puncto Konsistenz unterscheiden sich die Produkte. Am Ende ist es der persönliche Geschmack, der ausschlaggebend dafür ist, welche Variante Ihnen lieber ist. Ob nun das farblich schöne geschwefelte Trockenobst oder unsere unbehandelten ungeschwefelten Trockenfrüchte bzw. unsere Auswahl Trockenfrüchte natur oder Trockenfrüchte ohne Zuckerzusatz (enthalten von Natur aus Zucker) im Maracus Trockenfrüchte Online-Shop finden Sie in jedem Fall den passenden Frucht-Snack.

Hübsche Früchtchen - weniger Verderb

Neben diesem eher kosmetischen Aspekt kann dank dem Schwefel auch das Wachstum von unerwünschten Bakterien, Pilzen und Mikroorganismen gehemmt werden. Denn im Schwefeldioxid ist ein Antioxidationsmittel enthalten, dass die Auswirkungen von Sauerstoff auf die Früchte verhindert. Auch ein Ranzigwerden von Fetten bei Nusskernen wird durch die Schwefelung positiv beeinflusst und man erhält am Ende ein hübscheres, keimfreieres Produkt.

Ob Sie sich nun für die schöner aussehenden “Trockenfrüchte geschwefelt” oder doch lieber für das ungeschwefelte Obst entscheiden möchten, geschmacklich können Sie beide Varianten bedenkenlos kaufen und genießen. Wenn Ihr Hauptaugenmerk auf einer bewusst gesunden Ernährung liegt, dann sollten Sie wohl eher auf die ungeschwefelten Lebensmittel zurückgreifen, da der Verzehr von zu vielen geschwefelten Trockenfrüchten bei manchen Menschen Kopfschmerzen hervorrufen kann. Machen Sie selbst den direkten Vergleich und probieren Sie aus, wo die Unterschiede zwischen ungeschwefelten getrockneten Früchten und geschwefeltem Trockenobst liegen.

Schmackhaftes mit Trockenobst selbst kreieren

Die feinen Naturprodukte lassen sich sehr kreativ und unglaublich lecker in die unterschiedlichsten Gerichte integrieren. Besonders gut eignen Sie sich auch im Zusammenhang mit der Dekoration von Desserts bzw. Dessert-Rezepten (z.B. Obstkuchen oder in der Winterzeit auch bei Plätzchen sowie Stollen). Die geschwefelten Trockenfrüchte halten sich länger und sehen auch länger frisch aus. Insofern sind Sie ideal in der Nachtisch-Küche.

Geschwefeltes Trockenobst lässt sich zudem auch ideal in Ihr morgendliches Müsli mischen: Kosten Sie Ihr Müsli doch einmal nicht mit gewöhnlichen Rosinen, sondern kreieren Sie es selbst: Und zwar mit unseren saftig weichen Weinbeeren Jumbo, dazu unsere vollfruchtigen Königs Datteln mit besonders viel Fruchtfleisch, die aromatisch süßen Feigen, spritzig säuerlichen Berberitzen und das geschwefelte "Fruchtgummi" vom Baum - unsere überall beliebten Erdbeeren Jumbo. Viel leckerer kann man einen Tag wohl kaum beginnen… Weitere Beispiele für Trockenfrüchte-Rezepte finden Sie in unserem Blog.

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