Der dornige Strauch der Berberitze, auch Sauerdorn genannt, stammt ursprünglich aus Nordafrika.
Da sie schonend getrocknet werden, enthalten auch die getrockneten Beeren noch eine ganz beachtliche Menge an Vitamin C.
In der Küche wird die Berberitze für die unterschiedlichsten Rezepte verwendet. Bekannt sind sie besonders in der persischen Küche wo man sie gerne mit Fleisch, Reis, in Saucen etc. verwendet.
Die kleinen roten Beeren sind Ideal als kleine Nascherei für Zwischendurch oder eine wunderbar spritzige Zutat für das morgendliche Lieblingsmüsli.
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