Diese Zwergfeigen sind eine echte Delikatesse. Sie stammen aus der iranischen Provinz Fars und wachsen in den Bergtälern des Zagros-Gebirges. Dort gibt es noch uralte Anpflanzungen der Zwergfeigenbäume die ohne Insektizide und ohne Pestizideinsätze auskommen.
Eine wirklich faszinierende Seltenheit ist die Trocknung dieser Früchte. Denn sie findet direkt an den Bäumen statt. Ja, Sie haben richtig gelesen. Die Zwergfeigen trocknen ganz unbehelligt am Baum hängend unter der iranischen Sonne und von natürlichen Winden umweht.
Nachdem Sie dann noch von Hand geerntet worden sind, werden ihnen keine weiteren Zusätze hinzugefügt. Sie bleiben also so, wie sie die Natur geschaffen hat und werden auch genauso von uns angeboten.
Diese Feigen sind kleiner als die im mediterranen Klima wachsenden großen Kolleginnen.
Ihre Konsistenz ist auch um einiges trockener, wodurch sie um Einiges fester (härter) und nicht so pappsüß wie die saftig weichen Europäer sind.
Zwergfeigen werden auch Kugelfeigen oder Minifeigen genannt und erinnern vom Aussehen her an putzige Zwergenmützchen.
Diese Zwergfeigen, Kugelfeigen getrocknet lassen sich durch ihre Größe ganz wunderbar vernaschen. Besonders toller Snack bei der Arbeit oder zum Beispiel auf Reisen, da man lange etwas zu Kauen im Mund hat.
Inhaltstoffe der wilden Zwergfeigen, Kugelfeigen getrocknet
- Vitamin A
- Bitamin B2
- Ballaststoffe
- Mineralstoffe
- Kalium
- Calcium
- Phosphor
- Eisen
Geschmack der natürlich getrockneten Zwergfeigen, Kugelfeigen
Geschmacklich sind diese Zwergfeigen einfach unschlagbar. Man schmeckt die fein fruchtige Süße in verschiedensten Nuancen und die Aromenvielfalt wird Ihre Geschmacksknospen Purzelbäume schlagen lassen.
Sie finden in vielen leckeren Rezepten ihren Platz, verfeinern ihr selbst zusammengestelltes Müsli (eingeweicht in Milch ganz besonders köstlich) oder eignen sich als außergewöhnliche Backzutat, etc..
Für alle Kleintier Eltern sei hier noch gesagt, dass die Zwergfeigen (wie auch viele anderen naturbelassenen Trockenfrüchte) die perfekten Snacks für die kleinen Lieblinge sind.
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