Überall wird ein Loblied auf die tollen Eigenschaften des Superfood Klassikers - den Nusskernen - gesungen. Zu dieser, durchaus sehr geschmackvollen Produktgruppe, gehört natürlich auch die Pistazie. Diese köstliche Leckerei möchte ihr Lichtlein nun auch bei uns nicht mehr länger unter den Scheffel stellen.
Aus botanischer Sicht betrachtet ist die Pistazie, wie auch ihre Kollegin die Cashewnuss, eigentlich gar keine echte Nuss, sondern vielmehr eine Steinfrucht und gehört zu den Sumachgewächsen.
Vollgepackt mit wertvollen Inhaltstoffen, ihrer faszinierenden grünen Farbe und ihrem einzigartigen Geschmack hat sich die Pistazie zu einem sehr begehrten Snack hochgearbeitet. Von außen schimmert sie in leuchtendem grün und im Inneren überzeugt sie mit ihrem eher weichen cremefarbenen Kern.
Als Qualitätsurteil gilt: Je grüner desto besser.
Geschmacklich kann die Pistazie Genießer Herzen glücklich machen, da sie mit ihrem butterartigen, süßlich - bis intensiv nussigen Geschmack alle Geschmacksknospen anspricht.
Was steckt in den leuchtend grünen Pistazienkernen?
Pistazien gehören zur Gruppe der Superfoods, was ganz einfach bedeutet, dass sie eine besondere Nährstoffdichte aufweisen:
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren
- Ballaststoffe
- Vitamin B
- Vitamin Gamma-Tocopherol
- Eiweiß
- Beta-Carotin
- Kalium
- Eisen
- Phosphor
- Lutein
- Zeaxanthin
- Chlorophyll
- Anthocyane
- Polyphenole
- Mangan
- Kupfer
Die Pistazie kulinarisch gesehen
Klein aber sehr fein macht sich die Pistazie super als praktischer und unbehandelter Snack für unterwegs auf Reisen, bei der Arbeit, beim Sport usw.. Auch in der Küche finden die kleinen schmackhaften Kerne in allen Bereichen ihre vielseitige Verwendung. Sei es nun beim Backen leckerer Plätzchen, Kuchen, Brot usw. oder als deftige Zuatat auf einem Salat, in Pasta,- und Reisgerichten, geröstet im süßen Dessert als Topping oder als edler Snack gemütlich vor dem Fernseher vernascht. In jedem Fall eine köstliche Bereicherung unseres Ernährungsalltags.
Stöbern Sie doch mal durch unser breit aufgestelltes Sortiment und lassen Sie sich inspirieren. Sie finden bei uns viele leckere Produkte direkt aus der Natur und können weitere edle Nüsse kaufen!
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Details
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Nährwerte
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Allergiehinweise
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