Eine kleine rote Frucht entpuppt sich als neuer Star unter den Beeren aus dem Reich der Mitte - die Schisandra Beere!
Schisandra wurde bereits in China vor 2.000 Jahren erwähnt und gilt als eines der meist genutzten Kräuter Chinas.
Geschmack der Schisandra Beeren (Wu Wei Zi Beere) getrocknet
Es klingt unglaublich, ist aber wahr: Die südliche Beerentraube - lateinisch Schisandra spenanthera - aus dem Südwesten Chinas bietet wirklich für jeden Geschmack etwas.
Das Fruchtfleisch selbst und die Schale der roten Früchte sind extrem sauer.Dagegen sind ihre Samen salzig, bitter und scharf.
Sie wird auch die "Fünf-Geschmäcker-Frucht" (chinesisch "Wu-Wei-Zi) genannt.
Sie verkörpert alle fünf Wandlungsphasen: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser.
Die südliche Beerentraube ist besonders in den Schutzgebieten des großen Panda Bären und darum herum verbreitet. Ihre Ernte hilft indirekt wiederum beim Schutz der großen Pandas.
Sie können diese Beeren mit heißem Wasser aufbrühen und als Tee zubereiten, einfach so zwischendurch kauen oder sie in ihr Müsli mischen.
Überraschen Sie Ihre Geschmacksknospen!
Inhaltstoffe der Schisandra Beeren (Wu Wei Zi Beere) getrocknet
- Vitamin C
- Vitamin B6
- Vitamin E
- Provitamin A
- Mineralstoffe
- Spurenelemente
- Ätherische Öle
- Säuren
- Lignane
- Phytosterole
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