Die wunderschöne intensiv rote Tomatenfrucht diente bereits den Azteken als Nahrungsmittel.
Sie zählt zu den Nachtschattengewächsen, die ursprünglich in Südamerika kultiviert wurden.
Entdeckt wurde die Tomate aber ursprünglich von den Indianern.
Überall auf der Welt hat die Tomate ihren ganz eigenen Namen abbekommen.
Die Indianer zum Beispiel nannten sie „ tumatle“ und bei den Italienern wurde sie zu „pomodoro“ was so viel wie „Goldapfel“ heißt. Die Tomate wird aber auch liebevoll als Paradiesapfel, Liebesapfel oder Paradeiser bezeichnet.
Geschmack der getrockneten Tomaten Hälften
Diese getrockneten Tomaten Hälften sind ein Geschmackstraum aus dem Süden.
Man erschmeckt ganz wunderbar die Sonne in der diese Tomaten reifen und trocknen durften.
Die Tomaten konnten auf diese natürliche Weise all ihre vielseitigen Aromen ausbilden und verzaubern unsere Geschmacksknospen mit ihrem intensiven Geschmack.
Man kann sie ganz toll für vielseitige Rezepte mediterraner Gerichte wie Pasta, Reisgerichte, Nudelgerichte, Soßen, Antipasti, Salate, etc. verwenden.
Tun Sie sich etwas Gutes und Genießen Sie die mediterrane Küche mit all ihren geschmacklichen Facetten.
Rezept Ideen:
Getrocknete Tomaten in Olivenöl einlegen
Inhaltstoffe der getrockneten Tomaten Hälften
- Vitamin A
- Vitamin C
- Mineralstoffe
- Kalium
- Magnesium
- Ballaststoffe
- Sekundäre Pflanzenstoffe
- Carotinoide
- Beta Carotin
- Lykopin
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