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Superfoods

Was ist denn eigentlich Superfood?

Als Superfood werden Nahrungsmittel bezeichnet, die eine besondere Dichte an wertvollen Nährstoffen beinhalten. Das können Beispielsweise Früchte oder Nüsse sein, die über extrem viele Mineralien, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe, Antioxidantien, Vitamine oder auch mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Eiweiß verfügen.
  • Cranberry Muffins Rezept mit Buttermilch: Wunderbar fruchtig und mild

    Cranberries, Buttermilch und Limetten passen dank ihrer leichten Säure optimal zusammen. Verbacken in leckeren Muffins werden sie zu fruchtigen Komponenten, die sich gern von Kaffee, Tee oder Kakao begleiten lassen. Doch nicht nur geschmacklich trumpft dieses Cranberry Muffins Rezept auf - mit den dunkelroten Cranberries, dem weißen Guss und den hellen Minzblättchen sehen die Leckereien auch noch toll aus.

    Cranberry Muffins Rezept mit Buttermilch Cranberry Muffins Rezept mit Buttermilch zum Nachbacken


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  • Cranberry Cookies Rezept mit Walnüssen als Zwischendurch-Snack

    Es gibt wohl niemanden, der sie nicht liebt: Cookies! Der amerikanische Keks wird zwar klassischerweise mit Schokolade zubereitet, doch wir möchten eine ganz neue Variante präsentieren. Bei diesem Cranberry Cookie Rezept steht der mild-säuerliche Geschmack der Cranberry in Kombination mit dem charakteristischen Aroma der Walnuss im Vordergrund. Schnell und einfach zubereitet sind die Cookies unser Knabber-Favorit für zu Hause und unterwegs.

    Cranberry Cookies Rezept mit Walnüssen Rezept Cranberry Cookies Rezept mit Walnüssen zum Nachbacken


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  • Cranberry Couscous Rezept mit Hähnchenbrustfilet - orientalisch genießen

    Das Mischen von fruchtig-süßen mit herzhaften Zutaten findet man in so mancher Küche dieser Welt. Eine Vorreiterrolle nimmt wohl auch die orientalisch geprägte Kochkunst ein, wie das Couscous-Rezept mit Cranberry zu Hühnchen beweist: Süße Elemente von Honig und Zimt und leicht säuerliche Noten von Zitronen und Cranberries vereinen sich zu einem vielseitigen und doch ausbalancierten Aroma-Mosaik, das uns direkt in eine Tausend-und-eine-Nacht-Szenerie mitnimmt....

    Cranberry Couscous mit Hähnchenbrustfilet Rezept Cranberry Couscous mit Hähnchenbrustfilet Rezept zum Nachkochen


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  • Für das weihnachtliche Flair: Cranberry Stollen Rezept

    Willkommen in der Weihnachtsbäckerei! Neben den vielen verschiedenen Plätzchen findet auch der Stollen seinen Platz auf der Kaffeetafel in der Advents- und Weihnachtszeit. Wer keine Rosinen und Korinthen wie im klassischen Stollen mag oder einfach mal was neues ausprobieren möchte, für den ist unser Cranberry Stollen Rezept genau das Richtige. Mit Pudding, Mandeln und Cranberries schmeckt dieser Stollen nicht nur unglaublich lecker, sondern verströmt auch einen fruchtig-süßlichen Duft.

    Cranberry Stollen Rezept Cranberry Stollen Rezept zum Nachkochen


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  • Cranberry-Crumble: Süßer Genuss aus dem Ofen

    Während draußen der Schnee tobt, wird es drinnen warm, kuschelig und vor allem lecker! Mit diesem Cranberry-Crumble mit Äpfeln, Walnüssen und Mandeln kommen Süßmäuler auf Ihre Kosten. Er lässt sich in kurzer Zeit zubereiten und kann zum Frühstück oder als Begleitung zum Kaffee am Nachmittag serviert werden; am besten noch ofenwarm. Ein Schuss Rum und die Kombination mit einer Kugel Vanilleeis machen dieses Gericht tauglich für jede Festtagstafel!

    Winterlicher Cranberry-Crumble mit Äpfeln Winterlicher Cranberry-Crumble mit Äpfeln zum Nachkochen


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  • Cranberry Chutney Rezept mit Orange: fruchtiges Finish für Gebratenes & Käse

    Für die Dessert Käseplatte möchten Sie neben dem klassischen Feigensenf noch etwas Besonderes reichen? Oder fehlt Ihnen zum finalen Touch noch ein fruchtiges i-Tüpfelchen zum Wild- oder Gänsebraten? Dieses Cranberry Chutney Rezept bringt exotische Noten auf den Tisch, die vor allem zur kalten Jahreszeit passen und Zungenknospen wie auch unsere Gemüter betören. Das Chutney eignet sich auch perfekt als Mitbringsel beim großen Familien-Weihnachtsschmaus.

    Cranberry Chutney Rezept mit Orange Cranberry Chutney Rezept mit Orange

     


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  • Der Thanksgiving Klassiker: Rezept für Cranberry Sauce

    In Amerika darf das Sößchen bei keinem Thanksgiving fehlen. Probieren Sie dieses Cranberry Sauce Rezept doch auch selbst einmal für das diesjährige Erntedankfest! Die Beeren bieten viel Spielraum für kulinarische Experimente. Am besten passt die Soße aber zum Roastbeef oder eben ganz klassisch zum Truthahn. Überzeugen Sie sich selbst!

    Cranberry Sauce Rezept Cranberry Sauce Rezept


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  • Cranberry Brotaufstrich mit Kürbis und Chili: Herbstzauber im Glas

    Herbstzeit ist Kürbiszeit. Und: Cranberry-Zeit, wie wir finden! Dieses Rezept für unseren Cranberry Brotaufstrich mit Kürbis-Basis fängt den farbenfrohen Herbstzauber im Glas ein!

    Cranberry Brotaufstrich. Cranberry Brotaufstrich zum Nachkochen.


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  • Let’s get this party started: Cranberry Dip mit Minze und Feta

    Ob Dinnerparty, gemütlicher Weinabend oder Silvester-Mottoparty, dieser Party-Dip sorgt in jeder Runde für gute Laune und ist zudem schnell gemacht! Der Cranberry Dip mit Feta und Minze ist der perfekter Begleiter zu Ciabatta, Baguette oder einem noch lauwarmen Walnussbrot. Ein Potpourri aus herzhaften und süßen Noten ist der Dip nicht nur ein wahres Geschmackserlebnis, sondern lässt durch das Farbenspiel auch das Auge mitessen...

    Cranberry Dip mit Minze und Feta. Cranberry Dip mit Minze und Feta zum Nachkochen.


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  • Rezepte mit Cranberries: Die Beerenjagd beginnt!

    Mitte September wird die Cranberry Ernte begonnen und hält meist bis November an. Wir von Maracus Fancy Fruits haben dies zum Anlass genommen ebenfalls offiziell die Cranberry Saison einzuläuten und stellen hier für Sie unsere Lieblings-Rezepte mit Cranberries zusammen! Ob süße Leckereien wie Cookies, Muffins und Crumble, oder ob herzhafte Kreationen mit den säuerlich-frischen Beeren, etwa würzige Brotaufstriche, Salate, die klassische amerikanische Thanksgiving Cranberry Sauce oder ein herbstlicher Flammkuchen, lassen Sie sich inspirieren!

    Rezepte mit Cranberries. Rezepte mit Cranberries zum Nachkochen.


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