Ob Dinnerparty, gemütlicher Weinabend oder Silvester-Mottoparty, dieser Party-Dip sorgt in jeder Runde für gute Laune und ist zudem schnell gemacht! Der Cranberry Dip mit Feta und Minze ist der perfekter Begleiter zu Ciabatta, Baguette oder einem noch lauwarmen Walnussbrot. Ein Potpourri aus herzhaften und süßen Noten ist der Dip nicht nur ein wahres Geschmackserlebnis, sondern lässt durch das Farbenspiel auch das Auge mitessen...
Cranberry Dip mit Minze und Feta zum Nachkochen.Das Party Dip Rezept mit Cranberries im Überblick
Arbeitszeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten (für 4 Portionen):
- • 2 Knoblauchzehen
- • 300 g Fetakäse (Schafsmilch-Basis)
- • 100 g Crème fraîche
- • 40 g getrocknete Cranberries (mit Ananasdicksaft)
- • 1/2 Bund Minze
- • ca. 1 TL Honig
- • Pfeffer
- • Rotweinessig
Zubereitung:
- 1. 200 g Schafskäse grob zerbröckeln sowie Knoblauch schälen und grob würfeln. Feta mit Crème fraîche und Knoblauch fein pürieren.
- 2. Den restlichen Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken.
- 3. Die Minze waschen und trocken schütteln. Die Blätter abzupfen und ebenfalls fein hacken. Auch die getrockneten Cranberries fein hacken.
- 4. Zerdrückten Schafskäse,sowie gehackte Cranberry und Minze unter den Dip rühren.
- 5. Den Dip mit Honig, Pfeffer und ein paar Tropfen Rotweinessig abschmecken.
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