Schokoaufstrich war gestern. Heute punktet man beim Brunch oder gemütlichen Sonntagsfrühstück mit selbstgemachter Macadamia Nuss Creme.
Macadamia Nuss CremeNuss Creme Rezept mit Macadamia Nüssen im Überblick
Arbeitszeit: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
(für ein etwa 200 g Glas)
- • 125 g Macadamianüsse (ungesalzen)
- • 90 g Honig
- • ½ Vanilleschote
- • (Sie benötigen einen Blender)
Zubereitung:
- 1. Macadamia Nüsse bei 160 Grad für 15 - 20 Minuten hellbraun rösten und vollständig auskühlen lassen. (Das Rösten verbessert die Verträglichkeit und die Nüsse werden geschmacksintensiver.)
- 2. Die Nüsse in den Blender geben von kleiner Stufe langsam auf ganz hoch drehen. Mit Pausen zu einer groben Paste verarbeiten. (Pausen dienen dazu, dass der Blender und die Nüsse nicht überhitzen.)
- 3. Geben Sie den Honig hinzu. Mixen Sie, bis eine ganz glatte Creme entsteht. Erst kurz vor Ende die ausgekratzte Vanilleschote mit in den Blender geben.
- 4. In ein Glas füllen. Es braucht etwa 1 -2 Tage bis sich die Aromen verbinden. Macadamia Nuss Creme kühl und schattig im Schrank aufbewahren.
Die Creme eignet sich beispielsweise als Brotaufstrich oder zum Veredeln von Süßspeisen. Eine schöne Alternative zur Haselnuss-Schokolade-Creme.
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