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Exotisch naschen: Macadamia Nuss Kuchen mit Maracuja

Kuchengötter aufgepasst - dieses exotische Macadamia Nuss Kuchen Rezept mischt jedes Kaffee und Kuchen Kränzchen ordentlich auf! Das Beste daran: Das fruchtige Geschmackserlebnis ist wirklich leicht zu zaubern.

Macadamia Nuss Kuchen mit Maracuja Macadamia Nuss Kuchen mit Maracuja


Unser Macadamia Nuss Kuchen Rezept mit Maracuja im Überblick

Arbeitszeit: 90 Minuten (davon 30 Min. Zubereitung)

Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:

  • • Kranzform (Durchmesser 22 cm)
  • • Butter für die Form und das Backpapier
  • • etwas Mehl für die Form
  • • 250 g Butter
  • • 250 g Zucker
  • • 5 Eier
  • • 1 Prise Salz
  • • 250 g Mehl
  • • 1 Päckchen Backpulver
  • • 150 g gemahlene Macadamianüsse
  • • 5 Maracuja
  • • 160 ml Maracujasaft

Zubereitung:

  1. 1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor. Die Kranzform mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestreuen.
  2. 2. Die Passionsfrüchte in Hälften schneiden, das Fruchtmark herauslöffeln und auf dem Boden der Form verteilen.
  3. 3. Butter und Zucker schaumig rühren. Dann nach und nach die Eier mit dem Salz unterrühren. Das Mehl, Nüsse und Backpulver vermengen sowie zusammen mit dem Passionsfruchtsaft unter die Buttermasse rühren bis alles schön sämig ist.
  4. 4. Die Teigmischung in die vorbereitete Form füllen und 50-60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Gerne eine Stäbchenprobe machen. (Damit der Kuchen nicht zu stark bräunt, ihn rechtzeitig mit dem gebutterten Backpapier abdecken.)
  5. 5. Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und kurz ruhen lassen. Dann aus der Form stürzen und vollständig erkalten lassen. In Scheiben schneiden und servieren. Voila!

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