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Pesto Kreation mit Macadamia Nüssen

Grünes Pesto mit Pfiff: Anstatt von Pinienkernen, probieren Sie doch diese Pesto-Abwandlung mit Macadamias. Unser Basilikum-Macadamia-Pesto Rezept passt ideal zu frischer Pasta, Bruschetta oder als würziger Brotaufstrich.

Pesto Kreation mit Macadamia Nüssen Pesto Kreation mit Macadamia Nüssen zum nachkochen.


Pesto mit Macadamia Nüssen Rezept im Überblick

Arbeitszeit: 5 bis 15 Min

Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:

  • • 1 Bund Basilikum
  • • 2 Zehen Knoblauch
  • • 4 EL Parmesan
  • • 5 EL Macadamianüsse
  • • 1 EL Weißweinessig
  • • 6 EL Olivenöl
  • • Salz (aus der Mühle)
  • • Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung:

  1. 1. Basilikum abspülen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen.
  2. 2. Den Knoblauch klein schneiden und Parmesan reiben.
  3. 3. Alle Zutaten mit Ausnahme des Parmesans in den Mixer geben und pürieren. (Bei Bedarf etwas mehr Olivenöl hinzugeben.)
  4. 4. Den Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. 5. In Schraubgläser abfüllen. Hält sich im Kühlschrank ca. 1 Woche.

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